Carolina recheada igual de padaria é a receita que vai te surpreender

A talentosa Dona de Casa, responsável pelo famoso canal do YouTube 'Família Santana', está aqui para ensinar a todos nós como fazer o irresistível e clássico Canudinho de Creme, a famosa Carolina recheada. Prepare-se para ficar com água na boca e surpreender aquela pessoa especial (ou a si mesma) com essa receita super fácil e deliciosa.

Deleite-se com o saboroso creme e a sensação maravilhosa que essa receita proporciona. E que tal causar inveja nas inimigas? Brincadeiras à parte, essa receita é perfeita para um lanche no final da tarde. E eu duvido que sobre alguma coisa para depois (risadas). Portanto, aproveite para aprender agora mesmo e compartilhe sua versão nos comentários.

Esse vídeo já conta com mais de 3 mil curtidas e o canal no YouTube da Dona de Casa já ultrapassou a incrível marca de 1 milhão de seguidores. Então, não perca mais tempo e acompanhe até o final dessa matéria para descobrir como preparar essa receita que está conquistando a atenção de vários internautas.

Veja o vídeo da receita

Confira alguns dos comentários sobre o vídeo:

'Eu achei tão interessante esse pão', comentou um internauta.

'Nossa que receita maravilhosa essa família só passa receita profissional eu amei da até pra fazer e ganhar um dim dim', avaliou um seguidor.

'Adoro suas receitas de pães', disse um seguidor.

Ingredientes

Para a massa

• 01 Ovo
• 1/2 Copo (Americano) de Óleo
• 01 Colher (Sopa) de Açúcar
• 01 Colher (Chá) de Sal

• 01 Colher (Sobremesa) de Fermento Biológico seco
• 01 Colher (Sobremesa) de Melhorador parra Pães
• 500 Gramas de Farinha de Trigo
• 1 e 1/3 Copo (Americano) de Água

Creme de confeiteiro usando pré-mistura

• 400 ml De Leite
• 300 Gramas de Pré-Mistura

Creme de confeiteiro caseiro

• 01 Caixinha de Leite Condensado
• 150 ML de Leite de Coco
• 1/2 Colher (Café) de Essência de Baunilha
• 03 Gemas (Peneiradas)
• 02 Colheres (Sopa/Rasas) de Amido de Milho
• 700 ML de Leite

Modo de preparo

• Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, uma colher de sobremesa de melhorador para pão, uma colher de sopa de açúcar, uma colher de chá de sal e uma colher de sopa de fermento biológico seco. Acrescente um ovo inteiro, meio copo de óleo e um copo e meio de água. Misture tudo muito bem.

• Sove a massa até que ela fique bem lisa e deixe descansar.

• Agora vamos preparar o creme de confeiteiro. Em uma panela, adicione o leite e, quando estiver quente, acrescente o pó para preparo de creme de confeiteiro. Mexa bem e, se perceber que o creme está ficando muito seco, você pode adicionar mais leite.

• Após o creme estar pronto, reserve-o.

• Quando a massa tiver crescido, corte uma parte dela e comece a trabalhar. Abra-a com o auxílio de um rolo e corte-a em tiras. Em seguida, comece a enrolar em mini rolinhos de alumínio. Repita o processo com toda a massa e leve para assar. Antes de colocar no forno, pincele uma gema por cima para dar um aspecto dourado. Após assar, cubra com açúcar cristal. Leve ao forno a 180 graus por cerca de 20 a 25 minutos.

• Depois de pronto e frio, remova os tubinhos ou palitos da massa. Pegue o creme e coloque em um aplicador de confeitar, aplique o creme dentro dos cones.

Qual a diferença entre Carolina e profiteroles?

A Carolina e os profiteroles são dois tipos de massas utilizadas na confeitaria para preparar sobremesas recheadas. Embora sejam semelhantes em muitos aspectos, existem algumas diferenças entre eles:

• Massa: A massa da Carolina é feita com ingredientes como farinha de trigo, manteiga, água e ovos, resultando em uma massa mais macia e leve. Já a massa dos profiteroles é chamada de massa choux e é feita com água, manteiga, farinha de trigo e ovos, resultando em uma massa mais leve e crocante.

• Formato: A Carolina é tradicionalmente moldada em formato de bola ou pequenos bolinhos, enquanto os profiteroles têm formato de pequenas carolinas, sendo feitos com a mesma massa choux, mas em tamanho menor.

• Preparação: A massa da Carolina é geralmente assada no forno até ficar dourada e crocante. Já os profiteroles são preparados da mesma maneira, mas em tamanho menor, o que permite que fiquem mais crocantes e leves.

• Recheio: Tanto a Carolina quanto os profiteroles podem ser recheados de diversas maneiras. O recheio tradicional da Carolina é o creme de confeiteiro, mas também pode ser utilizado creme de chocolate, chantilly ou outros tipos de cremes. Já os profiteroles são frequentemente recheados com sorvete, chantilly ou creme pâtissière.

No geral, a principal diferença entre a Carolina e os profiteroles está no tamanho e no formato, além de algumas características sutis da massa. Ambos são deliciosos e versáteis, permitindo uma variedade de recheios e coberturas para agradar ao paladar de cada um.

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