Confeiteira desvenda mistério do bolo de cenoura que nunca embatuma

Se você já se perguntou por que o seu bolo de cenoura sempre embatuma, descobrimos o segredo para você! Nathalia, a criadora do canal 'DoceNathalia', revelou uma técnica incrível para fazer um bolo de cenoura fofinho que nunca embatuma.

O vídeo já alcançou mais de 5 mil visualizações no YouTube. Descubra o segredo e nunca mais se preocupe com bolos de cenoura embatumados!

Vídeo da receita

Veja alguns dos comentários sobre o vídeo:

'Fiz e deu super certo!! E olha que era meu 1 bolo de cenoura', disse uma seguidora.

'Adorei a receita. Usei o copo medidor pra colocar a quantidade certa de cenoura e o bolo ficou bem fofinho!', comentou outra internauta.

'Muito boa a receita , mais eu achei muita açúcar e coloquei só metade , ficou muito bom msm assim', avaliou um internauta.

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 200 ml de óleo
• 300 gramas de cenoura
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

• No liquidificador, acrescente os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura pesada (300g). Aqui está o segredo: a quantidade exata de cenoura é essencial para evitar que o bolo embatume.
• Bata bem até obter uma mistura homogênea. Transfira essa mistura para uma vasilha, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture até que estejam bem incorporados.
• Despeje a massa em uma forma previamente untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno, que deve estar pré-aquecido a 180 graus, e asse por aproximadamente 40 minutos. Pronto! Agora você tem o segredo para um bolo de cenoura perfeitamente fofinho.

O que faz o bolo ficar com a massa pesada?

• Excesso de líquido: Adicionar muito líquido pode fazer com que a massa fique muito pesada, dificultando o crescimento do bolo.
• Falta de fermento ou fermento vencido: O fermento é responsável pelo crescimento e leveza do bolo. Se estiver em quantidade insuficiente ou vencido, o bolo pode não crescer corretamente, ficando com uma textura pesada.
• Mistura excessiva da massa: Depois de adicionar a farinha, é importante misturar apenas até que os ingredientes estejam incorporados. Se a massa for misturada em excesso, o glúten na farinha pode se desenvolver muito, resultando em um bolo mais pesado e denso.
• Muito açúcar ou gordura: Esses ingredientes, quando usados em excesso, também podem resultar em um bolo com textura pesada.
• Temperatura do forno: Se o forno estiver muito quente ou muito frio, o bolo pode não assar corretamente, resultando em uma textura pesada.

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