Perfeição! Bolo gelado de coco que você fará e vai querer repetir

Se você está procurando uma receita deliciosa e que agrade a toda a família, que tal experimentar um bolo de coco super molhadinho? É impossível resistir a essa delícia, e temos a pessoa perfeita para te ajudar a prepará-lo: Nandu, o criador do canal 'Nandu Andrade' no YouTube.

Com uma didática simples e eficiente, Nandu apresenta todos os passos para a realização dessa receita incrível. E, pelo visto, sua abordagem vem fazendo sucesso: o vídeo de preparo desse bolo já acumula mais de 100 mil curtidas, além de uma chuva de comentários positivos. Vamos, então, descobrir juntos como fazer esse bolo de coco inesquecível?

Vídeo da receita

Confira alguns comentários super positivos sobre a receita;

'Que bolo perfeito gente, todo mundo amou! A única coisa que fiz de diferente foi molhar mais o bolo antes da calda com leite, essência de baunilha e um pouquinho de açúcar pro bolo ficar bem molhado e gelado.', disse uma seguidora.

'Gente, fala sério! Não dá pra parar de comer! Fiz hoje a tarde, e agora a noite já foi mais da metade da forma, Maravilhoso e muito simples de fazer, com o Nandu explicando tudo é possível!' comentou uma internauta.

'eu não sou de comentar de volta nos vídeos após fazer as receitas, mas esse aqui não tem como não dar um feedback, fiz o bolo hoje e ficou simplesmente incrível!! Todos daqui amaram.', avaliou outra seguidora.

Ingredientes

• ¼ de xícara de óleo (60ml)
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres rasas de sopa de fermento
• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de leite (120ml)
• ½ vidrinho de leite de coco (100ml)
• 100g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• ½ vidrinho de leite de coco (100ml)
• ½ xícara de chá de leite 50g de coco ralado

Modo de preparo

• Para começar, unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Em seguida, em uma vasilha, combine 4 ovos, óleo e açúcar, misturando bem com um fue. Adicione o coco ralado, metade de uma garrafa de leite de coco e meia xícara de leite. Misture novamente.
• Agora, adicione a farinha de trigo peneirada e uma pitada de sal. Mexa com cuidado para não desenvolver o glúten da farinha. Em seguida, adicione o fermento, misture delicadamente e despeje a massa na forma previamente preparada.
• Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 30 minutos.
• Enquanto o bolo está assando, prepare a calda: em uma panela, combine meia xícara de leite integral, 100 ml de leite de coco, 50 gramas de coco ralado e uma lata de leite condensado. Cozinhe em fogo médio para baixo até começar a ferver, então desligue o fogo. Reserve a calda e use-a quando o bolo estiver pronto.
• Quando o bolo estiver assado, faça furos nele com um garfo para que a calda possa penetrar bem. Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ele fique bem umedecido. Leve o bolo à geladeira por uma hora.
• E pronto! Seu bolo super molhadinho de coco estará pronto para ser saboreado. Desfrute desta delícia!

Quais os benefícios do coco?

• Fonte rica em fibras: as fibras alimentares presentes no coco podem ajudar a melhorar a saúde digestiva, contribuindo para a regularidade intestinal e podendo auxiliar na prevenção da constipação.
• Alto teor de ácidos graxos de cadeia média (MCTs): esses ácidos graxos são metabolizados de maneira diferente das outras gorduras, indo diretamente do trato digestivo para o fígado, onde podem ser usados como fonte rápida de energia ou transformados em corpos cetônicos, que podem ter efeitos terapêuticos em doenças cerebrais como a epilepsia e o Alzheimer.
• Efeito antimicrobiano: o ácido láurico, um tipo de ácido graxo de cadeia média presente no coco, pode matar patógenos prejudiciais como bactérias, vírus e fungos.
• Contribui para a saúde do coração: apesar de conter gordura saturada, estudos indicam que essa gordura no coco pode aumentar o "bom" colesterol HDL, o que pode ajudar a manter a saúde do coração.
• Hidratação e eletrólitos: a água de coco, especialmente, é uma excelente fonte de hidratação e contém eletrólitos naturais que podem ajudar na recuperação após o exercício.

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