Como fazer bolo de liquidificador perfeito: prático e irresistivelmente úmido

E aí, tá com aquela vontade de devorar um bolo caseiro, mas está sem pique para a bagunça na cozinha? Então, vem com a gente! Achamos uma receita que vai te deixar com água na boca e as mãos quase limpas.

No canal 'Receitas e Temperos', encontramos um tutorial descomplicado e divertido para fazer um bolo de liquidificador de lamber os beiços. E a melhor parte? Pouquíssima louça pra lavar depois - já amamos, né? O vídeo tá bombando, já tem mais de 71 mil likes. Vem aprender a preparar essa gostosura conosco!

Vídeo da receita

Confira alguns comentários sobre a receita:

'Pelo amor de Deus, essa foi a melhor receita de bolo de chocolate que eu já fiz na vida. MARAVILHOSOOOO', disse uma seguidora.

'Fiz e super amei! Sempre que vou fazer bolo de chocolate volto aqui! Você merece todo o sucesso do mundo. Gente, faça sem medo', comentou uma internauta.

'Acabei de fazer, realmente é uma deliciaaa meu Pai do Céu', avaliou uma internauta.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Calda

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau)
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo

• Em um liquidificador, comece adicionando os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por dois minutos.
• Em seguida, acrescente o chocolate em pó e a água morna, batendo por mais um minuto.
• Finalmente, adicione a farinha de trigo, mas não deixe bater por muito tempo para evitar a ativação do glúten.
• Acrescente, posteriormente, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Em uma forma untada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por trinta minutos. Enquanto isso, vamos preparar a cobertura: na panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga sem sal e o leite. Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por dez minutos, mexendo de vez em quando.
• Depois que o bolo estiver pronto, use um garfo para fazer furos em toda a sua superfície. Com a calda já pronta, despeje metade dela sobre o bolo para que ele absorva bem. Após essa etapa, finalize despejando o restante da calda por cima.

Por que o bolo de chocolate murcha?

• Ingredientes excessivos ou insuficientes: Muito ou pouco fermento, açúcar, líquidos ou farinha pode levar a um bolo que murche. Por exemplo, muito fermento pode fazer o bolo subir rapidamente e depois colapsar.
• Cozimento insuficiente: Se o bolo não estiver totalmente cozido, a estrutura do bolo pode não ser suficientemente forte para sustentar o bolo depois que ele for retirado do forno, fazendo com que murche.
• Mudanças de temperatura: Abrir o forno enquanto o bolo está assando pode resultar em uma queda de temperatura que pode fazer com que o bolo murche.
• Mistura excessiva da massa: Bater demais a massa pode desenvolver o glúten na farinha, o que pode tornar o bolo pesado e denso, fazendo com que ele possa murchar ao esfriar.
• Deixar a massa do bolo esperando: Se a massa do bolo ficar parada por muito tempo antes de ser assada, o fermento pode começar a agir antes do tempo, o que pode resultar em um bolo que sobe e depois murcha.

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