Prepare um delicioso macarrão: Fettuccine ao molho Alfredo com três ingredientes simples

Então, quer dizer que você andava preparando o seu Fettuccine Alfredo de forma errada, é isso? Ah, relaxa! Temos a solução pra você! Descobrimos um youtuber super descolado, o Mohamad, que comanda o canal 'Mohamad Hindi'. Lá ele revela aos seus seguidores como preparar o Fettuccine Alfredo da maneira certíssima. O vídeo já bombou e atingiu mais de 44 mil curtidas! Sem falar nos comentários, são uma avalanche de elogios.

Agora, pega essa referência: 'Vou fazer uma oferta que ele não pode recusar', palavras do Don Corleone do clássico 'O Poderoso Chefão'. Estamos fazendo uma oferta irrecusável para você também: aprenda a fazer essa receita e crie momentos divertidos com a sua família. E aí, topa o desafio?

Vídeo da receita

Confira os comentários sobre o vídeo:

'Genteee eu fiz!!! Ficou incrivelmente deliciosoo', comentou um internauta.

'Minhas definições de Alfredo foram divinamente atualizadas!', brincou uma seguidora.

'Que macarrão bom... Acabei de comer um desse aqui em casa. Acrescentei bacon. Fiz o que o coração mandou...', avaliou uma internauta.

Ingredientes

• 150g fettuccine (1 parte de massa)

• 75g manteiga sem sal (1/2 parte de manteiga)
• 38g parmesão ralado na hora (1/4 parte de parmesão)

Modo de preparo

• Coloque água para ferver na panela e reserve um pouco dessa água quente em um copo. Em seguida, despeje essa água em uma vasilha de vidro, e depois devolva a água para a panela. A ideia é deixar a vasilha de vidro aquecida.

• Em seguida, coloque a manteiga na vasilha de vidro quente para que ela derreta com o calor residual da água. Enquanto a manteiga derrete, volte sua atenção para a panela com a água fervente. Adicione sal a gosto e, então, coloque a massa fettuccine para cozinhar.

• A manteiga derretida na vasilha de vidro deve ser misturada com queijo parmesão ralado bem fininho. Quando a massa estiver quase pronta (retire-a um minuto antes do tempo recomendado de cozimento), transfira-a para a vasilha com a manteiga e o parmesão. A massa continuará cozinhando com o calor da vasilha. Não se preocupe se um pouco de água do cozimento vier junto com a massa, pois ela ajudará a formar o molho. Se necessário, adicione um pouco mais da água do cozimento.

• Finalize com mais um pouco de queijo parmesão por cima e continue mexendo até tudo estar bem misturado e cremoso.

Qual a origem do nome Fettuccine Alfredo?

O nome "Fettuccine Alfredo" tem origem em Roma, Itália, e foi criado por um homem chamado Alfredo di Lelio. A história conta que, em 1914, ele estava tentando criar um prato que agradasse sua esposa, que estava grávida e tinha perdido o apetite. Di Lelio inventou um prato de fettuccine, que é um tipo de pasta, misturado com muita manteiga e queijo parmesão. Sua esposa adorou, então ele decidiu adicionar o prato ao menu de seu pequeno restaurante em Roma.

O prato ficou muito popular entre os clientes e eventualmente ganhou o nome de "Fettuccine Alfredo" em homenagem ao seu criador. A popularidade do prato aumentou ainda mais quando dois atores de Hollywood, Mary Pickford e Douglas Fairbanks, comeram o prato durante sua lua de mel em Roma e adoraram. Eles trouxeram a receita de volta para os Estados Unidos, onde se tornou um prato clássico em muitos restaurantes italianos.

Entretanto, é importante ressaltar que o que conhecemos nos Estados Unidos como Fettuccine Alfredo é um pouco diferente da versão original italiana. Na Itália, esse prato é simplesmente chamado "fettuccine al burro", que significa "fettuccine com manteiga". A versão americana normalmente inclui creme de leite, o que não é tradicionalmente usado na receita italiana.

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