Confeiteira revela o segredo do bolo dark para você faturar vendendo em fatias

Ei, amantes da confeitaria! Preparem-se para colocar a mão na massa, pois temos uma receita de bolo de fatias para compartilhar com vocês que é de lamber os dedos! A responsável por esta delícia é a talentosíssima Karen Munhoz, que faz sucesso na internet com suas receitas divinas.

Bem, se você ainda não conhece Karen, acho que está na hora de saber quem é essa moça que conquistou paladares e corações com o seu bolo de fatias duplamente recheado. Ainda não te convenci? Pois bem, Karen é do tipo que não poupa no recheio! Estamos falando de brigadeiro branco E preto, pessoal! E ela ensina o passo a passo completo no seu vídeo que já alcançou a impressionante marca de mais de 8 mil likes!

Vídeo da receita

Confira alguns comentários sobre o vídeo:

'Karen, tudo que você faz é lindo demais. Para mim, você é a rainha dos bolos elegantérrimos.', disse uma seguidora

'Que maravilha, só de assistir imaginei a delícia que é esse bolo.', comentou uma segunda.

'Eu fiz essa massa para bolo decorado pra festa e ficou perfeita molhadinha e estruturada ameiii', avaliou uma terceira.

Sim, caros leitores, a receita que Karen partilha é tão divina que seus seguidores não puderam evitar clicar no botão de like. Mas espere aí, a cereja do bolo (literalmente!) está na possibilidade de transformar essa receita em uma lucrativa fonte de renda extra. Sim, você leu certo. Com as dicas e o carisma de Karen, você não só aprende a fazer um bolo de fatias fenomenal, mas também recebe dicas valiosas sobre como vender essa maravilha!

Ingredientes

Massa Dark da Karen

• 2 ovos
• 1 xícara açúcar
• 3|4 xícara de cacau em pó
• 1 xícara leite integral

• 100ml óleo de sua preferência
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 colher sopa fermento em pó

Brigadeiro branco

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher leite em pó

Brigadeiro preto

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher sopa chocolate em pó
• 60g chocolate 40%

Modo de preparo

• Em uma batedeira, adicione os ovos e uma xícara de açúcar, batendo por dois minutos. Enquanto isso, esquente uma xícara de leite e o óleo por um minuto, em seguida, acrescente-os à mistura na batedeira. Adicione o chocolate ou cacau e misture tudo. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.

• Unte uma forma retangular e despeje a massa, em seguida, leve ao forno a 180 graus por trinta minutos.

• Para o brigadeiro branco, coloque em uma panela uma lata de leite condensado, o creme de leite e uma colher de leite em pó, mexendo em fogo baixo. Depois de pronto, deixe esfriar em temperatura ambiente.

• Para o brigadeiro preto, combine uma lata de leite condensado, creme de leite, uma colher de sopa de chocolate em pó 50% e chocolate em gotas 40%. Mexa tudo e leve ao fogo até obter a consistência desejada, em seguida, reserve e deixe esfriar em temperatura ambiente.

• Com o bolo pronto, corte-o na diagonal em três partes. Para intensificar o sabor, misture em um tubinho um pouco de água, licor de cacau e leite condensado.

• Para a montagem do bolo, forre a forma em que o bolo foi assado com um plástico. Coloque a primeira camada de massa e umedeça bem. Espalhe todo o recheio de brigadeiro branco, depois coloque a segunda camada de massa, umedeça e acrescente o brigadeiro preto. Adicione a última camada de massa e umedeça novamente. O plástico é essencial, pois você precisará prensar o bolo. Leve para a geladeira para descansar por no mínimo oito horas.

• Para cortar o bolo, desenforme e retire o plástico. Você pode usar um molde pronto para cortar ou um marcador para medir o corte correto. Com uma lâmina de corte quente, corte as fatias de bolo. Por fim, use um pouco de brigadeiro branco com um bico de confeiteiro para fazer a cobertura.

Não importa se você está apenas procurando uma nova receita de bolo para experimentar ou se está buscando uma maneira de ganhar dinheiro com a confeitaria, a receita de bolo de fatias da Karen Munhoz é para você. Afinal, quem poderia resistir a um bolo suculento e com recheio duplo de brigadeiro? Então, vista seu avental, prepare sua cozinha e vamos juntos nessa aventura culinária de dar água na boca!

Qual é a melhor maneira de embalar fatias de bolo para venda, garantindo que elas mantenham a sua frescura e evitando que o glacê ou a cobertura grudem na embalagem?

Isso é uma pergunta muito importante para aqueles que estão considerando vender fatias de bolo. Para manter a frescura, as fatias de bolo devem ser embaladas assim que esfriarem completamente. Recomenda-se o uso de recipientes de plástico rígido que possam ser selados hermeticamente. Isso protege o bolo de ser esmagado e ajuda a manter a umidade. Quanto ao glacê ou cobertura, você pode considerar o uso de um pedaço de papel vegetal ou papel manteiga entre o glacê e a tampa do recipiente. Isso evitará que o glacê grude na embalagem. Além disso, se o glacê estiver muito úmido, pode ser útil deixá-lo secar um pouco antes de embalar o bolo.

Lembre-se também de que a apresentação é crucial quando se trata de vender alimentos. Portanto, opte por embalagens que sejam não apenas práticas, mas também atrativas visualmente. Rotular cada embalagem com o tipo de bolo e os ingredientes principais também pode ser uma ótima maneira de atrair clientes.

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