Cremosa bananinha caseira fará você reviver memórias da infância

Está com vontade de voltar no tempo e saborear um docinho que tem gostinho de infância? Prepare-se, pois temos uma sugestão super bacana para você! Hoje vamos falar sobre a deliciosa receita de bala de banana apresentada pelo carismático Kauê Tibães em seu canal do YouTube, o FoodMakers.

O resultado final? Balas de banana incrivelmente saborosas e que vão deixar todo mundo pedindo mais. O vídeo tutorial de Kauê sobre a receita de balas de banana já ultrapassou a marca de 39 mil likes, uma prova de que essa delícia faz sucesso entre o público.

Vídeo da receita

Confira alguns comentários sobre o vídeo:

'A melhor receita porque todas que vi vai gelatina e você não enrola e é bem didático. Parabéns!', disse um internauta.

'Voltei pra dizer que fiz, inclusive postei no insta e marquei vcs, achei que não iria render muito quando coloquei na forma, mas rende sim, fica igualzinho a balinha, uma delícia', avaliou um seguidor.

'Gente, esse doce é pura infância, gostoso por demais.' comentou uma terceira.

E o mais bacana de tudo é que, além de aprender a fazer essas balas incríveis, você ainda passa um tempo super agradável com Kauê Tibães. Sua simpatia é contagiante e faz com que o tempo voe, transformando a experiência de aprender uma receita em um momento super divertido e relaxante.

Então, se você está procurando por uma receita que te remeta às doces lembranças da infância, não perca esse vídeo! Com Kauê Tibães, a viagem ao passado é garantida e o gostinho de infância, inesquecível. E aí, vamos juntos nessa jornada culinária?

Ingredientes

• 10 bananas maduras
• 2 xícaras de açúcar

• suco de 1 limão
• 60ml de água

Modo de preparo

• No liquidificador, adicione as bananas maduras picadas e bata bem até formar um creme liso, ou amasse-as bem com o garfo. Adicione o açúcar e bata um pouco mais.
• Transfira para uma panela grande e leve ao fogo para ferver até que atinja uma coloração marrom mediana. Lembre-se de sempre mexer. Em seguida, adicione o suco de limão e continue mexendo.

• Quando a massa engrossar e ficar mais escura, incorpore metade da água separada. Por último, adicione o restante da água e desligue o fogo quando a massa desgrudar do fundo da panela.
• Transfira para uma forma untada com óleo e espalhe bem ainda quente. Deixe descansar por 3 horas fora da geladeira. Em seguida, corte no formato desejado e empane com açúcar refinado.

Como posso garantir que minhas balas de banana tenham uma textura macia, mas ainda assim mantenham sua forma e não fiquem muito pegajosas?

É uma pergunta válida e comum quando se faz balas de banana. Para garantir uma textura macia, o tempo de cozimento e a proporção de açúcar são cruciais. Se as balas forem cozidas por muito tempo, podem ficar duras demais.

Da mesma forma, se não for utilizado açúcar suficiente, as balas podem não endurecer o suficiente e ficar pegajosas.Além disso, o processo de "puxar" as balas (esticar a massa de bala repetidamente) ajuda a incorporar ar, o que torna as balas mais macias.

Por fim, o armazenamento adequado também é essencial para manter a textura desejada. Uma vez que as balas estejam prontas e esfriem, é importante armazená-las em um recipiente hermético para evitar que fiquem pegajosas.

Siga FoodMakers nas redes sociais, clicando aqui.