Chocolate quente de Gramado na sua mesa; confira essa maravilhosa receita

Ah, chocolate quente! Quem não se delicia com essa bebida aconchegante e acolhedora, especialmente quando é uma receita direto de Gramado? É isso mesmo, o carismático Robson do canal no YouTube "Robson Kuster-Receitas" decidiu partilhar connosco uma receita de chocolate quente que vai fazer você querer correr para a cozinha imediatamente.

Não importa se você está enrolado em um cobertor em um dia chuvoso ou simplesmente deseja se tratar com algo doce e reconfortante, essa receita é para você. Mas o que torna este chocolate quente tão especial? Bem, é de Gramado, um lugar famoso por seus chocolates, então você sabe que será delicioso!

Vamos falar um pouco sobre o Robson. Ele não é apenas um cara que adora cozinhar; ele é um mago da cozinha que torna tudo divertido e fácil. Com seus 4 mil seguidores leais (e crescendo!), ele cativou o público com suas receitas e seu jeito descontraído de ensinar.

Vídeo da receita

Confira alguns comentários sobre o vídeo:

'Bah parece ser top! Deu água na boca aqui hein?! Hahaha', comentou um internauta.

'Peguei a idéia, não sou fã do leite condensado, então usei açúcar; a maicena deixa cremoso o suficiente para mim e não fica com sabor de mingau de chocolate', deixou uma sugestão um seguidor.

'Essa receita eu vou fazer .....amo o Sul...... infelizmente não consegui conhecer gramados .... só porto alegre ... caxias e passo fundo .... parabéns', comentou uma terceira.

Agora, sobre esse chocolate quente. Robson guia você passo a passo através do processo, e é tão fácil que você pode fazer enquanto dança na cozinha (não que nós estivéssemos fazendo isso). A receita é rápida, simples, e o resultado final é uma xícara de puro amor líquido. Algo para saborear devagarinho, cada gole uma explosão de sabor.

Seu vídeo já alcançou mais de 5 mil likes, o que não é surpresa. Ele deixa tudo tão simples que até quem queima água tentando ferver pode se tornar um mestre do chocolate quente. É o tipo de receita que você desejará fazer de novo e de novo, e por que não? Afinal, a vida é curta; tome chocolate quente.

Ingredientes

• 500 ml Leite integral
• 200 ml Leite condensado
• 200 ml Creme de leite

• 90 g chocolate ao leite
• 1 colher de sopa (rasa) Amido de milho
• 2 colheres de sopa (rasa) chocolate em pó

Modo de preparo

• Em uma panela, com o fogo no médio, coloque 4 colheres de creme de leite e vá mexendo até ficar bem líquido. Logo em seguida, acrescente o chocolate picado e desligue o fogo, pois esse processo deve ser feito com o fogo desligado.
• Mexa tudo até virar um ganache. Obs: se ainda houver pequenos pedaços de chocolate dentro, ligue novamente o fogo até dissolver por completo. Em seguida, coloque o restante do creme de leite, o leite condensado, o amido de milho, o chocolate em pó a 50%, e mexa bem com o fogo desligado.
• Adicione o leite, ligue o fogo e mexa continuamente. Para decorar, você pode colocar um pouco do ganache nas laterais do copo e algumas raspas de chocolate por cima, e sua bebida terá a aparência de um chocolate quente de confeitaria.

Então, se você quer experimentar um pouco da magia de Gramado sem sair de casa, dê uma olhada no canal do Robson. E enquanto estiver lá, talvez inscreva-se e junte-se a essa crescente comunidade de amantes da comida. Você nunca sabe; você pode se encontrar voltando para mais e mais receitas. Ah, e não se esqueça de deixar um like se você gostar do vídeo, cada clique conta!

E se eu quiser fazer uma versão mais leve, posso substituir o creme de leite por algo menos calórico sem comprometer a textura?

Sim, é possível substituir o creme de leite por alternativas mais leves, embora possa haver uma pequena mudança na textura e sabor. Aqui estão algumas opções:

• Leite Desnatado: Uma opção mais leve e menos calórica é usar leite desnatado no lugar do creme de leite. Ele tem menos gordura, portanto, a textura final será menos cremosa, mas ainda assim saborosa.
• Iogurte Natural: O iogurte natural pode ser uma boa substituição para o creme de leite, especialmente se você quiser um sabor levemente ácido para equilibrar a doçura do chocolate. No entanto, é importante lembrar que ele tende a ser menos cremoso do que o creme de leite.
• Leite de Coco: Para uma versão livre de laticínios, o leite de coco é uma ótima opção. Ele tem uma textura cremosa similar ao creme de leite e adiciona um sabor exótico à receita. Se escolher esta opção, busque o leite de coco light para uma versão menos calórica.
• Leite de amêndoas ou outro leite vegetal: Os leites vegetais também são uma alternativa viável e mais leve. Eles possuem menos gordura e, portanto, menos calorias que o creme de leite, porém, a textura final será menos cremosa.

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