Descubra o ingrediente que torna o café vietnamita uma delícia

Em tempos de amantes do café se espalhando pelo mundo, os paladares têm se tornado cada vez mais exigentes e exploratórios. Os cafés tradicionais são amados, mas há sempre aquela procura por algo diferente e exótico para agitar o paladar. E foi exatamente isso que o carismático youtuber Riq Monteiro trouxe para seus seguidores em seu último vídeo: um guia detalhado sobre como fazer o autêntico café vietnamita!

Passo a passo, Riq desmistifica o processo de preparo dessa bebida que combina o amargo do café forte com o doce do leite condensado, resultando em uma sinfonia de sabores que encanta até os mais céticos. A precisão com que ele detalha cada etapa é impressionante, e sua excelente dicção torna tudo ainda mais claro e fácil de seguir.

Assista o vídeo

Confira alguns dos comentários sobre o vídeo:

'que massa, cara. Continua com os vídeos que seu canal ainda tem muito a crescer! Parabéns pelas receitas', disse um seguidor.

'Já tive oportunidade de experimentar esse café muito bom', comentou outra internauta.

'Meu bisavô fazia, mas misturava e ficava igual um café com leite.', disse um terceiro.

Ingredientes

• Gemas de ovo (pasteurizada)
• Açúcar

• Leite condensado
• Café 100% robusta(café vietnamita também feito com o mesmo grão)

Modo de preparo

• Moa o café e, se não tiver o equipamento adequado, prepare-o pelo método tradicional. Comece hidratando o filtro, em seguida hidrate o café moído e depois adicione a água.
• Cozinhe os ovos por pelo menos 4 minutos para pasteurizá-los. Depois, separe as gemas e coloque-as em uma vasilha com açúcar. Adicione o leite condensado e bata, seja na batedeira ou à mão, até obter uma consistência cremosa.
• Sirva o café em sua xícara, acrescente o creme por cima e, se preferir, polvilhe com cacau para dar um toque especial.

O vídeo já acumula impressionantes 85 mil likes, e não é difícil entender o porquê. Os comentários estão repletos de seguidores gratos, compartilhando suas próprias experiências ao tentar a receita e elogiando a habilidade de Riq em transmitir sua paixão pelo café.

Qual a origem do café vietnamita?

O café vietnamita tem uma origem intrigante e está profundamente ligado à história e cultura do Vietnã. O café foi introduzido no Vietnã pelos colonizadores franceses no século XIX. Os franceses estabeleceram plantações de café, particularmente nas terras altas do centro do Vietnã.

Após a independência do Vietnã, o café continuou a ser um produto agrícola importante, e o país se tornou um dos maiores produtores de café do mundo. A produção de café robusta, em particular, é predominante no Vietnã.

O café vietnamita é famoso por sua preparação única. Tradicionalmente, é feito com um pequeno filtro de metal chamado "phin", que goteja lentamente o café em um copo. Este café é frequentemente servido forte e é equilibrado com leite condensado adoçado, o que era uma substituição prática para o leite fresco durante os anos de colonização francesa, quando o leite fresco era escasso.

O café com ovo, outra especialidade do Vietnã, é uma mistura de café com um creme feito de ovos batidos, açúcar e, às vezes, outros sabores. Esta invenção ocorreu durante uma escassez de leite, quando os ovos foram usados como um substituto criativo.

A popularidade do café no Vietnã também é influenciada pelas diversas influências culturais e pela história turbulenta do país, criando uma tradição de café rica e diversificada. Isso, junto com a alta qualidade do café produzido no país, contribui para o destaque do café vietnamita no cenário mundial.

Siga Riq.Monteiro nas redes sociais, clicando aqui.