Não faça mais batata frita murcha e sem graça: Aprenda a fazer palitinhos de batata com queijo

Quem aí já cansou de comer batata frita murcha e comum? A super querida Daniela Choma, dona do canal "danichoma" no TikTok, compartilhou uma dica fora da caixa de receita com batata: palitinhos de batata com queijo bem temperados!

Uma perfeição. O vídeo que estamos trazendo para vocês já alcançou a marca impressionante de mais de 58 milhões de visualizações!

Então, prepara o avental, porque essa receita promete ser um sucesso na sua cozinha também!

Ingredientes

• Duas batatas
• Sal
• Alho
• Salsinha
• 100g de queijo mussarela
• 5 colheres de amido de milho

Modo de preparo

• Comece cortando duas batatas e as leve para cozinhar. Depois de cozidas, espere esfriar e amasse-as até formar um purê.
• Em seguida, tempere com sal, alho em pó e bastante salsinha. Misture bem e, depois, adicione 100 gramas de queijo mussarela.
• Para finalizar, acrescente 5 colheres de sopa de amido de milho.
• Na bancada, espalhe um pouco de farinha para evitar que a massa grude.
• Abra a massa, mas não a deixe muito fina para evitar que quebre. Corte-a em tirinhas e transfira-as com cuidado para um prato ou recipiente.
• Por fim, frite as tirinhas em óleo bem quente. Assim que dourarem, estarão prontas para serem saboreadas!

Vídeo da receita

Confira alguns comentários sobre o vídeo:

"Batata é maravilhosa, né! Tudo fica bom com ela", disse uma internauta.

"Eu vou fazer amo batatinha só preciso saber se pode fazer na aifray", comentou mais seguidor.

Por que a batata frita fica murcha?

• 1. Escolha da batata:
     • Opte por variedades de batata com maior teor de amido, como russet.

  2. Corte uniforme:
     • Garanta que as batatas sejam cortadas em pedaços uniformes para um tempo de cozimento consistente.

  3. Secagem adequada:
     • Seque as batatas completamente antes de fritar para evitar vapor excessivo durante o processo.

  4. Óleo aquecido corretamente:
     • Certifique-se de que o óleo esteja suficientemente quente para evitar absorção excessiva de óleo pelas batatas.

  5. Óleo fresco:
     • Troque o óleo regularmente para evitar resultados murchos devido ao uso repetido.

  6. Evite aglomeração:
     • Não frite muitas batatas de uma vez; isso pode reduzir a temperatura do óleo e resultar em batatas murchas.

  7. Fritura dupla:
     • Experimente o método de fritura dupla para cozinhar as batatas por dentro e depois dourar e crispar por fora.

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