Cocada morena cremosa super fácil de fazer
Por Redação Amo Receitas em Dicas de Culinária
Vocês já conheceram o Luíza e o Lucas, o casal de internautas de Belo Horizonte que está encantando o Instagram? No perfil deles, @ocasaldebh, eles compartilham momentos do seu dia a dia e algumas receitas maravilhosas. E, no último dia 28 de julho, eles postaram um vídeo que conquistou a todos: uma receita de cocada morena cremosa que é super simples de preparar. Acreditem ou não, esse vídeo alcançou mais de 95 mil likes!
O carisma e a química entre Luíza e Lucas são palpáveis em cada post. Eles têm um jeito todo especial de transformar as atividades cotidianas e a culinária em algo mágico e divertido. No vídeo da cocada, eles mostram cada passo da receita com uma alegria contagiante, tornando o processo de cozinhar uma experiência compartilhada e prazerosa.
A cocada morena cremosa deles é a personificação da simplicidade e sabor. Eles enfatizam que não é necessário ser um chef para fazer sobremesas deliciosas em casa. Com dicas práticas e muito amor, o casal demonstra que qualquer um pode criar doces incríveis.
Então, se você está procurando por inspiração culinária ou simplesmente quer desfrutar de conteúdos autênticos e alegres, siga @ocasaldebh no Instagram. Junte-se a Luíza e Lucas em sua jornada culinária e no compartilhamento do seu dia a dia, começando por essa cocada morena cremosa que é pura delícia!
Ingredientes
- 400 g de coco ralado
- 1 caixa de leite condensado
- 1/4 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Coloque o coco diretamente na chama do fogão para facilitar a remoção da casca.
- Com um descascador, retire toda a parte escura e rale o coco no ralador ou no processador.
- Em uma panela, adicione água e açúcar e deixe ferver até formar uma calda.
- Nesse momento, acrescente o coco ralado e o leite condensado, mexendo até atingir o ponto de brigadeiro.
- Quando começar a desgrudar da panela, transfira para um prato, espere esfriar e está pronto para saborear.
Vídeo da receita
A cocada, um doce tradicional feito principalmente de coco e açúcar, tem suas raízes na culinária africana e portuguesa. Sua origem é frequentemente associada à chegada dos escravos africanos no Brasil, onde a cocada se tornou um doce popular. Os africanos trouxeram consigo o conhecimento do uso extensivo do coco e do açúcar, ingredientes essenciais para a cocada.
A influência portuguesa também é significativa na história da cocada. Portugal tem uma longa tradição de doces e sobremesas feitos com açúcar, ovos e coco, ingredientes que foram incorporados na culinária brasileira durante o período colonial. As receitas portuguesas de doces à base de coco, adaptadas no Brasil, contribuíram para a popularização da cocada.
Ao longo dos anos, a cocada se espalhou por toda a América Latina, com variações regionais em países como México, Colômbia e Peru. Cada região adicionou seus próprios toques e sabores ao doce, criando uma ampla variedade de cocadas.
No Brasil, a cocada é um doce típico, especialmente em regiões litorâneas, onde o coco é abundante. É comum encontrar cocadas de diversos sabores e texturas, desde a tradicional cocada branca até versões mais elaboradas, como a cocada de maracujá ou a cocada preta, feita com açúcar mascavo.
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