Conheça 5 truques incríveis para fazer gelo e não fique na mão na hora da viagem em família

Seja para manter a bebida na temperatura ideal, seja para conservar o alimento, o gelo tem um papel importante no verão brasileiro. Pensando nisso, o canal @almanaquesos produziu um vídeo que revela 5 truques incríveis para fazer gelo, apresentando as dicas de uma maneira super carismática e envolvente, e já acumulou mais de 110 mil curtidas e impressionantes 813 mil visualizações.

Os 5 hacks apresentados são verdadeiras pérolas de sabedoria para quem adora uma bebida fresquinha ou precisa de gelo para diversas ocasiões. Desde métodos rápidos de congelamento até formas criativas de dar um toque especial às suas bebidas, cada dica é uma revelação que promete facilitar e animar a vida na cozinha.

Modo de preparo de cada truque

• Em um pote de plástico, adicione algodão e água, e leve ao congelador. Esse método fará com que a água demore mais para descongelar, mantendo a temperatura do gelo em torno de -6 graus Celsius, enquanto a temperatura normal do gelo é entre -12 graus.

• Usando um saco plástico, encha-o de água e faça duas amarrações na parte superior, deixando uma "língua" para fora. Leve ao freezer. Essa técnica pode ser extremamente útil em viagens.

• Para refrescar os pets no calor, uma dica valiosa é usar uma bexiga de água. No entanto, há uma maneira ainda melhor para o seu pet: use uma forma maior e adicione frutas que sejam saudáveis para ele. Encha a forma com água, e com a ajuda de outra pessoa, coloque um recipiente menor no meio, criando um espaço. Leve ao congelador. Após congelar, use água quente para remover o recipiente menor, deixando o gelo em formato de pudim.

• Outra dica envolve colocar um copo plástico com água no congelador. Depois de congelado, coloque uma moeda em cima do gelo e retorne ao congelador. Se a moeda descer até a base do copo, isso indica que sua geladeira descongelou em algum momento, o que pode representar risco de intoxicação alimentar.

• A última dica é encher um recipiente com ⅓ de água filtrada, colocá-lo deitado no congelador, cuidando para não ultrapassar a parte do gargalo. Após congelar, você pode preencher o restante com água. Essa técnica é excelente para ter água gelada por mais tempo.

Veja no vídeo a explicação detalhada dos truques

Uma curiosidade fascinante sobre a fabricação de gelo é que, ao contrário do que muitos podem pensar, congelar água pura pode não ser a melhor maneira de fazer gelo duradouro. Adicionar ingredientes como sal ou açúcar à água antes de congelá-la pode alterar o ponto de fusão do gelo, fazendo com que ele derreta mais lentamente. Esta é uma técnica frequentemente usada em situações de emergência ou para fins específicos, como em coolers para manter alimentos e bebidas frios por mais tempo.

Outro fato interessante é que a clareza do gelo está relacionada à velocidade de congelamento e à pureza da água. Gelo claro, frequentemente visto em bares e restaurantes de alta qualidade, é feito a partir de água purificada e um processo de congelamento lento, que permite que as bolhas de ar escapem, resultando em um gelo mais transparente e esteticamente agradável.

Além disso, a fabricação de gelo desempenhou um papel importante na história antes da invenção dos refrigeradores modernos. No passado, o gelo era cortado de lagos congelados e armazenado em grandes quantidades em "casas de gelo" isoladas para ser usado durante os meses mais quentes, uma prática que remonta a séculos atrás.

Por fim, no contexto científico, a fabricação de gelo seco (dióxido de carbono congelado) é uma curiosidade à parte. Diferente do gelo comum, o gelo seco não derrete em líquido, mas sublima diretamente em gás a temperaturas acima de -78,5 °C, sendo amplamente utilizado para refrigeração em situações onde a água não é prática, como no transporte de itens sensíveis à temperatura.

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