Petit Gateau de doce de leite assado na air fryer e pronto em 8 minutos

Prepare-se para uma experiência culinária que vai derreter seu coração! A internauta @montaencanta, conhecida por suas receitas que encantam e surpreendem, compartilhou com seus seguidores uma receita irresistível de Petit Gateau. E, acredite, é de dar água na boca!

Com seu jeito descontraído e inspirador, @montaencanta mostra que fazer esse clássico da confeitaria francesa em casa é mais fácil do que você imagina. O Petit Gateau, conhecido por seu exterior crocante e um núcleo cremoso e derretido, é a definição perfeita de uma sobremesa sofisticada e reconfortante.

Então, pegue seu avental e prepare-se para adicionar um toque de elegância e sabor à sua cozinha com a ajuda da @montaencanta. Este Petit Gateau promete ser uma estrela na sua mesa!

Ingredientes

• 50g de manteiga em temperatura ambiente
• 160g de doce de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Doce de leite
• Ovo
• Sorvete de sua preferência

Modo de preparo

• Em uma tigela, acrescente a manteiga, o doce de leite, o ovo e duas colheres de farinha de trigo.
• Mexa tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e coloque-a em forminhas redondas untadas.
• Em seguida, leve as forminhas à Airfryer a 160 graus por 8 minutos.
• Após assar, desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme ao lado.

Vídeo da receita

O Petit Gateau, uma das sobremesas mais populares em todo o mundo, possui uma história interessante e algumas curiosidades:

• Origem Incerta: A origem do Petit Gateau é objeto de debate. Alguns acreditam que a sobremesa foi criada acidentalmente nos Estados Unidos por um chef francês, que teria tirado o bolo do forno antes do tempo, resultando em um exterior cozido com um interior ainda líquido. Outras fontes atribuem sua criação a chefs na França.
• Tradução do Nome: "Petit Gateau" em francês significa literalmente "pequeno bolo". O nome é uma referência ao tamanho individual da sobremesa, que geralmente é servida como uma porção única.
• Popularidade Global: Apesar de suas raízes francesas, o Petit Gateau se tornou extremamente popular no Brasil, onde é frequentemente servido com sorvete de creme e se tornou um clássico em muitos restaurantes.

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