Bolo de brigadeiro com casquinha de chocolate crocante, muito úmido e gostoso

Prepare-se para uma receita que vai fazer a internet pirar: "Bolo de Chocolate com Brigadeiro e Crosta Crocante de Chocolate", uma criação espetacular da Ju Ferraz que promete arrancar suspiros e curtidas em massa! Com seu estilo único e alegre, Ju compartilha no seu canal essa delícia que é pura tentação e sabor.A Ju, sempre animada e cheia de energia, mostra que fazer um bolo espetacular não precisa ser complicado. O bolo de chocolate é úmido e rico, com camadas generosas de brigadeiro cremoso, e o toque final fica por conta da crosta crocante de chocolate, que traz uma textura incrível e um sabor irresistível.

Ela detalha cada etapa com dicas práticas, tornando o processo divertido e acessível. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja para celebrar um momento especial ou simplesmente para adoçar o dia.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% de cacau)
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 3 ovos inteiros
• 1 col sopa de fermento em pó

Para a caldinha

• 1 xic de leite
• 3 col sopa de chocolate em pó
• 1/2 xic açúcar
• 1 col sopa de manteiga

Para o brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 120g de chocolate ao leite
• 1/2 caixinha de creme de leite

Para a cobertura

• Chocolate derretido
• Cacau em pó polvilhado

Modo de preparo

• Em um bowl, adicione os ovos, açúcar, o óleo, o chocolate em pó e mexa bem com um fouet. Alterne a farinha com leite morno. Finalize com o fermento.
• Leve para assar em forno pré aquecida, na assadeira que for servir, por isso, escolha bem. deixe por 30 minutos ou até estar completamente assado!
• Faça a caldinha: coloque todos os ingredientes na panela, mexa bem e espere ferver. Depois disso, reserve.
• Agora, faça o brigadeiro! Coloque todos os ingredientes na panela e mexa até desgrudar.
• Quando o bolo sair, fure com um garfo e adicione a calda de chocolate.
• Coloque o brigadeiro e finalize com o chocolate. Leve ao freezer até o chocolate endurecer. Volte, polvilhe cacau por cima e aproveite!

Vídeo da receita

Siga Ju Ferraz nas redes sociais, clicando aqui.