Geleia de morango super fácil de fazer

Prepare-se para adoçar seu dia com a receita super fácil de "Geleia de Morango" da internauta Helena Rocha! Com um toque pessoal e um sorriso contagiante, Helena mostra como transformar morangos frescos em uma geleia deliciosa e caseira, perfeita para alegrar qualquer café da manhã ou lanche.

Com seu estilo descontraído e cheio de dicas úteis, Helena descomplica o processo de fazer geleia. Ela ensina a escolher os melhores morangos e a combiná-los com a quantidade certa de açúcar e um pouquinho de suco de limão, criando um equilíbrio perfeito entre doce e ácido.

Ingredientes

• 450 g de Morango (gosto de usar a versão congelada)
• 1 xícara (chá) de Açúcar / (180g)
• Caldo de 1 limão pequeno (foi o limão Galego)

Modo de preparo

Pré-preparo dos Morangos

• Se você for usar Morango in natura, faça assim: Lave bem os morangos, retire as folhas e transfira para uma tigela.
• Cubra com água e deixe de molho por 10 minutos.
• Em seguida, retire os morangos em vez de escorrer a água, assim as “sujeirinhas” ficam no fundo da tigela.

Preparo da geleia

• Numa panela média, coloque os morangos, o caldo de limão e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e os morangos ficarem bem macios.
• Quando notar a espuma na superfície, retire-a aos poucos com o auxílio de uma escumadeira.
• Transfira a geleia ainda quente para um pote de vidro. Guarde na geladeira por no mínimo 12 horas antes de usar.

Vídeo da receita

Uma curiosidade interessante sobre a geleia de morango é a sua versatilidade e história:

• Versatilidade Culinária: A geleia de morango é conhecida por sua incrível versatilidade. Além de ser um clássico acompanhamento para pães e torradas, é frequentemente usada em diversas receitas de sobremesas, como bolos, cheesecakes e tortas. Ela também pode ser combinada com pratos salgados, criando um contraste de sabores que realça carnes e queijos.

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