Costela na Airfryer - Receita super fácil de preparar

No animado canal do TikTok @receitasdepaioficial, uma receita de costela feita na airfryer vem fazendo sucesso e chamando a atenção dos amantes de uma boa carne. Essa receita é uma demonstração perfeita de como pratos tradicionais podem ser adaptados para métodos de cozimento modernos e convenientes.

O vídeo mostra o passo a passo de como preparar uma costela suculenta e saborosa usando a airfryer, uma abordagem que simplifica o processo de cozimento sem sacrificar o sabor. Com dicas práticas e um estilo descontraído, o criador do canal compartilha todos os segredos para alcançar aquela carne tenra e cheia de sabor que todos adoram.

Ingredientes

• 01 peça de costela bovina (preferência ripa)
• Sal grosso a gosto
• Papel alumínio para embalar

Modo de preparo

• Separe o pedaço de costela e tempere-o com sal de parrilla.
• Em seguida, envolva-o em papel alumínio e asse por duas horas e meia a 200 graus.

Vídeo da receita

A ripa de costela para churrasco, uma das peças mais apreciadas pelos amantes de carne, possui várias curiosidades interessantes:

• Diferentes Cortes e Nomes: A ripa de costela é conhecida por diversos nomes ao redor do mundo. No Brasil, é frequentemente chamada de "costela gaúcha" ou "costela no bafo", enquanto nos Estados Unidos é conhecida como "beef ribs".
• Preparo Demorado e Saboroso: O preparo da ripa de costela para churrasco geralmente é lento e a baixa temperatura, o que garante que a carne fique extremamente macia e saborosa. Esse processo pode levar várias horas, mas o resultado é uma carne que se desmancha facilmente.
• Popularidade em Competições de Churrasco: Nos Estados Unidos, especialmente em estados como o Texas, a costela é uma das carnes mais populares em competições de churrasco, onde a técnica de preparo e o sabor são avaliados criteriosamente.

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