Panqueca de Cenoura com cobertura de chocolate que vai fazer você se encantar
Por Redação Amo Receitas em Receitas![Panqueca de Cenoura com cobertura de chocolate que vai fazer você se encantar](https://fotos.amoreceitas.org/uploads/fotos/412x0_1709327751_65e24587a4e36_hd.webp)
Que tal preparar uma Panqueca de cenoura mega especial com cobertura de chocolate? O internauta Reuel Botelho compartilhou essa receita incrível em seu canal do Instagram, e ela promete ser um sucesso.
Eu já testei e, sem querer me gabar, ficou sensacional. Experimente você também e me conte como ficou!
Ingredientes para a Panqueca
- 1 cenoura ralada
- 2 ovos
- 30g de farelo de aveia
- Adoçante (opcional)
Ingredientes para a Cobertura
- Whey protein de baunilha com cacau ou whey protein de chocolate
Modo de Preparo das Panquecas
- Coloque a cenoura ralada, os ovos, o farelo de aveia e o adoçante (se estiver usando) no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Se a frigideira for pequena, divida a massa em três partes e cozinhe as panquecas uma de cada vez, espalhando a massa pela frigideira para formar as panquecas.
- Cozinhe cada panqueca até que bolhas apareçam na superfície, depois vire para cozinhar o outro lado até dourar.
Preparo da Cobertura
- Misture o whey protein escolhido com um pouco de água ou leite até formar um creminho. Ajuste a consistência conforme a sua preferência.
Montagem
- Coloque as panquecas empilhadas em um prato e despeje a cobertura de whey por cima antes de servir.
Vídeo da receita
As Panquecas de Cenoura são uma inovação deliciosa e nutritiva no mundo das panquecas tradicionais.
O que as torna particularmente interessantes é a inclusão da cenoura, um vegetal rico em nutrientes, como a vitamina A (na forma de beta-caroteno), fibras e antioxidantes, que não só aumenta o valor nutricional da refeição, mas também adiciona um sabor doce e terroso único às panquecas.
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