Batatonese de Bacon feita assim fica muito mais cremosa
Por Redação Amo Receitas em Receitas![Batatonese de Bacon feita assim fica muito mais cremosa](https://fotos.amoreceitas.org/uploads/fotos/412x0_1710283581_65f0db3d2ac45_hd.webp)
Descubra o segredo de uma batatonese de bacon super cremosa com a dica incrível do internauta Patrício Carvalho! Bacon crocante e uma maionese caseira perfeita transformam as batatas em um acompanhamento irresistível.
Ingredientes
- 3 batatas grandes cortadas em cubinhos
- 200g de bacon picado
- 200ml de leite gelado
- Óleo de milho gelado
- 1 dente de alho
- 1/2 limão espremido
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água salgada até que fiquem macias, depois reserve. Em uma frigideira, em fogo baixo, frite o bacon até que esteja crocante, e reserve o bacon junto com o óleo liberado por ele.
- No liquidificador ou mixer, coloque o leite gelado, o alho, o suco de meio limão, e a pimenta do reino, batendo até homogeneizar. Adicione aos poucos o óleo de milho, continuando a bater, até alcançar a consistência de maionese. Incorpore o bacon e o óleo reservado do bacon, ajuste o sal, e bata novamente para misturar bem.
- Por fim, misture essa maionese cremosa às batatas cozidas, garantindo que todas estejam bem envolvidas. Decore com o bacon crocante reservado por cima para uma finalização perfeita.
Vídeo da receita
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