Panqueca de carne com molho branco -Uum prato clássico que promete agradar a todos os paladares

Por Redação Amo Receitas
em Receitas

Flavdell nos traz uma irresistível receita de Panqueca de Carne com Molho Branco, um prato clássico que promete agradar a todos os paladares!

Ingredientes

Para o Molho Branco

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal a gosto

Para a Massa da Panqueca

  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Sal a gosto

Para o Recheio de Carne Moída

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1 lata de tomate pelado
  • Folhas de louro
  • 1 lata de milho escorrido
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Molho Branco

  • Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
  • Adicione a farinha de trigo, misture bem e cozinhe por 3 minutos.
  • Gradualmente, acrescente o leite, mexendo constantemente, até obter um molho liso e cremoso.
  • Tempere com noz-moscada e sal. Reserve.

Massa da Panqueca

  • No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, os ovos e o sal até a massa ficar homogênea.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Coloque uma porção da massa e espalhe para formar uma camada fina.
  • Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita com o restante da massa.

Recheio de Carne Moída

  • Refogue a cebola em uma panela até ficar translúcida.
  • Adicione o alho e a carne moída, deixando dourar.
  • Acrescente o vinho branco, raspando o fundo da panela. Adicione o tomate pelado e um pouco de água, se necessário.
  • Tempere com sal e adicione as folhas de louro. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
  • Adicione o milho e misture bem.

Montagem

  • Recheie cada panqueca com o preparo de carne moída, enrole e disponha em um prato.
  • Cubra com o molho branco reservado e sirva.

Vídeo da receita

A carne de gado, ou carne bovina, é uma rica fonte de nutrientes essenciais que trazem diversos benefícios à saúde, quando consumida com moderação e dentro de uma dieta equilibrada. Aqui estão alguns dos principais benefícios:

  • Fonte Rica de Proteínas: A carne bovina é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação de tecidos, músculos e para a produção de enzimas e hormônios.
  • Ferro Heme: A carne contém ferro heme, uma forma de ferro que é facilmente absorvida pelo corpo, ajudando a prevenir a anemia ferropriva.

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