Panqueca de carne com molho branco -Uum prato clássico que promete agradar a todos os paladares
Por Redação Amo Receitas em ReceitasFlavdell nos traz uma irresistível receita de Panqueca de Carne com Molho Branco, um prato clássico que promete agradar a todos os paladares!
Ingredientes
Para o Molho Branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
Para a Massa da Panqueca
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal a gosto
Para o Recheio de Carne Moída
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 lata de tomate pelado
- Folhas de louro
- 1 lata de milho escorrido
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Molho Branco
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo, misture bem e cozinhe por 3 minutos.
- Gradualmente, acrescente o leite, mexendo constantemente, até obter um molho liso e cremoso.
- Tempere com noz-moscada e sal. Reserve.
Massa da Panqueca
- No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, os ovos e o sal até a massa ficar homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo. Coloque uma porção da massa e espalhe para formar uma camada fina.
- Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita com o restante da massa.
Recheio de Carne Moída
- Refogue a cebola em uma panela até ficar translúcida.
- Adicione o alho e a carne moída, deixando dourar.
- Acrescente o vinho branco, raspando o fundo da panela. Adicione o tomate pelado e um pouco de água, se necessário.
- Tempere com sal e adicione as folhas de louro. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
- Adicione o milho e misture bem.
Montagem
- Recheie cada panqueca com o preparo de carne moída, enrole e disponha em um prato.
- Cubra com o molho branco reservado e sirva.
Vídeo da receita
A carne de gado, ou carne bovina, é uma rica fonte de nutrientes essenciais que trazem diversos benefícios à saúde, quando consumida com moderação e dentro de uma dieta equilibrada. Aqui estão alguns dos principais benefícios:
- Fonte Rica de Proteínas: A carne bovina é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação de tecidos, músculos e para a produção de enzimas e hormônios.
- Ferro Heme: A carne contém ferro heme, uma forma de ferro que é facilmente absorvida pelo corpo, ajudando a prevenir a anemia ferropriva.
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