Receita de vó: Pão de montanha russa com visual único faz sucesso nas redes sociais

Darlene Freitas revive uma receita de família com seu pão de montanha russa, um sucesso absoluto nas redes sociais por trazer o sabor da tradição direto para a mesa moderna!

Ingredientes

• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 3 ovos
• 1/2 meio copo de óleo
• 1 copo de leite
• 2 copos de polvilho doce

Modo de preparo

• Para preparar a receita, você precisará de três ovos, meio copo de óleo e um copo de leite, que pode ser substituído por água, se necessário. Além disso, utilize polvilho azedo, que será o ingrediente-chave para garantir a maciez do biscoito.

• Use duas xícaras de polvilho azedo. Bata os ovos, o óleo, o leite (ou água) e o polvilho no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma forma, cuidando para que a camada fique fina; isso é crucial para alcançar a crocância desejada.

• Se desejar, adicione queijo ralado por cima da massa antes de assar, embora isso seja opcional. A substituição do leite por água é uma alternativa viável, dependendo da sua preferência ou necessidade.

• Assim que estiver pronto para assar, lembre-se de que uma camada mais fina resultará em biscoitos mais crocantes. Siga essas dicas para garantir que seu biscoito fique extremamente macio por dentro e crocante por fora.

Vídeo da receita

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