'Macio e crocante': Rocambole reinventado com massa de pastel faz sucesso na internet

Delícia inusitada: descubra o surpreendente sabor do rocambole feito com massa de pastel.Veja a receita incrível do internauta Kauã Ober efetuada no último dia 25 de abril. A combinação perfeita entre a maciez do recheio e a crocância da massa promete conquistar seu paladar em cada mordida!

Ingredientes:

• 500g de massa de pastel (da para efetuar 2 rocamboles)
• 1 pote de requeijão
• 100g de queijo mussarela
• 100g de peito de peru
• azeitona verde e preta
• orégano a gosto

Modo de preparo:

Comece espalhando o requeijão por toda a massa. Você pode escolher o recheio de sua preferência, mas hoje vamos utilizar queijo mussarela, azeitonas verdes e pretas, orégano e peito de peru. Enrole cuidadosamente a massa e aplique uma camada adicional de requeijão por cima. Por fim, pincele uma gema para gratinar.Assar a 180 °C por 40 minutos no forno ou airfryer (fica de olho para não queimar).

Assista o vídeo:

Qual a origem do rocambole?

O rocambole é um tipo de doce ou salgado enrolado em formato cilíndrico, muito popular na culinária de diversos países. Sua origem remonta à Europa medieval, mais especificamente ao período da Idade Média. Acredita-se que o rocambole tenha sido influenciado pelas técnicas de preparo de alimentos trazidas pelos árabes durante a expansão do Império Islâmico. A palavra "rocambole" tem origem no francês "roule en boule", que significa “enrolado em bola”.

Ao longo dos séculos, o rocambole se disseminou em diferentes culturas e sofreu variações em suas receitas e recheios. Na culinária brasileira, por exemplo, o rocambole doce é um doce de massa fina, geralmente feito com pão de ló, recheado com doces como brigadeiro, doce de leite, geleias ou frutas, e enrolado em formato cilíndrico. Já o rocambole salgado é preparado com uma massa de pão ou batata, recheado com ingredientes como queijos, presunto, frango, espinafre, entre outros.

Atualmente, o rocambole é uma opção versátil e apreciada em diferentes ocasiões, seja como sobremesa, lanche ou prato principal. Sua popularidade e variedade de sabores demonstram a adaptação e criatividade gastronômica ao longo dos séculos, tornando-o uma deliciosa iguaria presente em diversas culturas culinárias ao redor do mundo.

Para mais receitas como essa acesse Kauã Ober.