Pudim de milho na panela em 40 minutos, receita fácil é ótima pedida para a festa junina

O internauta da rede social do TikTok, Adi Ensina, nos mostra uma incrível receita gostosa de pudim de milho para você curtir este mês de festas juninas. Confira como ficou esse doce maravilhoso e me diga se você também ficou com vontade de fazer esse pudim.

Ingredientes

• 3 latas de milho
• 2 xícaras de leite
• 1 caixa de leite condensando
• 5 ovos
• 80 ml de leite de coco

Modo de preparo

No liquidificador, acrescente 3 latas de milho e 2 xícaras de leite. Bata tudo e depois coe na peneira para remover as cascas do milho. Em seguida, passe novamente para o liquidificador e adicione 1 caixa de leite condensado, 5 ovos e 80 ml de leite de coco. Misture tudo novamente.

Depois, em uma forma já com o açúcar derretido, acrescente o creme e leve para cozinhar em banho-maria. O segredo para o seu pudim cozinhar melhor é colocar um pano junto com a tampa da panela e deixar no fogo por 40 minutos. Em seguida, leve para a geladeira por 4 horas. Para desenformar, solte as laterais e, se necessário, aqueça um pouco no fogo.

Comentários

Segue abaixo alguns comentários dos seguidores do Adi Ensina sobre a receita:

'Gostei dessa receita vou tentar fazer esse pudim', comentou um internauta.

'Espetacular', avaliou outra seguidora.

'Ótima ideia, pudim de milho, nunca havia pensado nessa combinação', escreveu outro seguidor.

Por que o pudim fica mole quando sai do forno?

Cozimento inadequado: Se o pudim não for cozido por tempo suficiente, não atingirá a consistência adequada. O calor do forno deve penetrar no pudim e solidificar a mistura, transformando-a em uma textura firme e cremosa. Se o tempo de cozimento não for o bastante, o centro do pudim pode não estar completamente firme, resultando em uma consistência mais mole.

Proporção de ingredientes: A proporção correta de ingredientes é crucial para a textura do pudim. Se a quantidade de ovos, leite e outros ingredientes líquidos estiver desequilibrada, o pudim pode ficar com uma consistência mais mole. Um excesso de líquidos pode deixar a mistura mais fluída e menos firme.

Resfriamento inadequado: Após sair do forno, o pudim precisa ser resfriado para atingir sua consistência adequada. Se o pudim não for resfriado o suficiente ou for retirado do forno antes de esfriar completamente, pode resultar em uma textura mais mole. O resfriamento adequado permite que o pudim defina e firme.

Para mais receitas como essa acesse Adi Ensina.