Receita de chocolate quente ao estilo Gramado

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Chocolate quente

Quem não se delicia com essa bebida aconchegante e acolhedora, não é mesmo?

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Ingredientes

500 ml Leite integral

200 ml Leite condensado

200 ml Creme de leite

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Ingredientes

90 g chocolate ao leite

1 colher de sopa (rasa)
Amido de milho

2 colheres de sopa (rasa) chocolate em pó

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Modo de preparo

Em uma panela, com o fogo no médio, coloque 4 colheres de creme de leite e vá mexendo até ficar bem líquido.

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Modo de preparo

Logo em seguida, acrescente o chocolate picado e desligue o fogo, pois esse processo deve ser feito com o fogo desligado.

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Modo de preparo

Mexa tudo até virar um ganache. Obs: se ainda houver pequenos pedaços de chocolate dentro, ligue novamente o fogo até dissolver por completo.

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Modo de preparo

Em seguida, coloque o restante do creme de leite, o leite condensado, o amido de milho, o chocolate em pó a 50%, e mexa bem com o fogo desligado.

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