Sabe qual é a boa? Preparar uma sobremesa típica do Sul do país para os dias de festa! E olha só, a receita do Chico Balanceado é de dar água na boca.
170g açúcar refinado
200g creme de leite
395g leite condensado
200g creme de leite
3 gemas
25g amido de milho
400ml leite integral
1 colher (chá) pasta ou essência de baunilha
150g açúcar
100g clara de ovo (em média 3 ovos)
Em uma panela, derreta o açúcar até que ele se transforme em caramelo. Assim que estiver no ponto de caramelo, adicione o creme de leite.
Misture bem e acrescente as bananas cortadas em rodelas. Mexa cuidadosamente e coloque tudo em uma travessa.
Para o creme, coloque em uma panela o leite condensado, o amido de milho, o creme de leite, o leite integral, a essência de baunilha e as gemas. Misture todos os ingredientes muito bem
Para o merengue, misture fora do fogo o açúcar e as claras de ovo até que o açúcar se dissolva completamente.
Em seguida, leve a mistura para uma batedeira e bata até que se forme um merengue consistente. Despeje o merengue por cima do creme na travessa.
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