Essa delícia não só é super fácil de fazer, como também promete um resultado incrível. O segredo? Um pouquinho de paciência. Venha conferir.
500g farinha de trigo (sem fermento)
5g fermento biológico
350ml água morna (não pode estar fervendo)
1/2 colher de chá de sal (ou experimenta a massa e adiciona o quanto te agradar)
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Quando a massa começar a desgrudar, continue mexendo com as mãos até atingir a consistência correta.
Em seguida, dobre a massa dez vezes, esticando-a bem e puxando para cima a cada dobra.
Deixe descansar por 15 minutos. Repita o processo de dobrar e descansar mais quatro vezes.
Após a última dobra, polvilhe farinha sobre a massa e faça cortes na superfície, conforme mostrado no vídeo.
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