O 'Arroz à Mineira Super Gostoso' está fazendo sucesso nas redes sociais, conquistando a todos pelo seu modo único de preparo.
1 litro de água quente
500g de arroz
200g de bacon em cubos
500g de lombinho suíno em cubos
1 limão
1 cebola picada
4 dentes de alho
2 espigas de milho debulhadas
1 tomate picado
1 pimenta de cheiro picada
4 palitinhos de queijo coalho fatiados
2 bananas da terra em rodelas
Torresmo
1 colher de sopa de açafrão em pó
Cheiro verde
Sal
Pimenta do reino
Páprica picante
Tempere o lombinho com limão, sal, pimenta do reino, páprica a gosto e reserve. Enquanto isso, derreta o bacon em um tacho ou panela.
Quando soltar boa parte da gordura, coloque o lombinho temperado para fritar até dourar. Acrescente o açafrão e misture bem.
Adicione a cebola, o alho picados e deixe refogar. Em seguida coloque o milho, o tomate, o arroz e a água quente.
Corrija o sal, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até secar ou até que o arroz esteja cozido.
Em outra panela grelhe as bananas da terra cortada em rodelas e grelhe também o queijo coalho cortado em cubos.
Finalize com pimenta biquinho, cheiro verde e decore com as bananas, o queijo coalho e aquele torresminho crocante por cima de tudo.
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