Que tal preparar um Bolinho de Chuva Recheado sem deixar cru por dentro?
Uma caixa de leite condensado
Creme de leite
Três colheres de cacau ou nescau
Canela (Opcional)
Um ovo
Farinha
Duas colheres de açúcar
Uma xícara de leite
Fermento
Leve ao fogão e cozinhe até atingir o ponto desejado. Deixe esfriar coberto com um pedaço de plástico filme para evitar a formação de película.
Depois, unte as mãos com manteiga, enrole a massa e insira um palito em cada porção, formando pirulitos.
Misture todos os ingredientes até obter uma massa de ponto bem firme, pois o segredo está em deixá-la consistente.
Em seguida, envolva os brigadeiros, já espetados em palitos de dente, na massa.
Frite-os em óleo quente até dourarem. Após fritar, deixe esfriar, remova os palitos e passe os bolinhos no açúcar misturado com canela.
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