Experimente fazer o Crème Brûlée de Limão Siciliano, uma verdadeira joia culinária que vai impressionar a todos.
3 limões sicilianos
320ml de creme de leite
¼ xícara de açúcar demerara
Raspas de 1 limão
3 colheres de sopa de suco de limão siciliano
3 doses de Extrato de Baunilha
Açúcar demerara
Lave os limões, corte-os ao meio e retire o miolo. Guarde as cascas para usar como recipientes do Brulée.
Esprema o suco dos miolos dos limões e coe para remover as sementes e a polpa.
Em uma panela, adicione o creme de leite fresco, o açúcar demerara, o suco de limão siciliano, as raspas de limão e o Extrato de Baunilha.
Coe o creme preparado para remover as raspas e quaisquer grumos. Despeje o creme nas cascas de limão reservadas.
Polvilhe uma camada fina de açúcar demerara sobre o creme já firme em cada metade de limão.
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