Descubra o segredo de uma batatonese de bacon super cremosa com a dica incrível do internauta Patrício Carvalho!
Cozinhe as batatas em água salgada até que fiquem macias, depois reserve. Em uma frigideira, em fogo baixo, frite o bacon até que esteja crocante
No liquidificador ou mixer, coloque o leite gelado, o alho, o suco de meio limão, e a pimenta do reino, batendo até homogeneizar.
Adicione aos poucos o óleo de milho, continuando a bater, até alcançar a consistência de maionese.
Incorpore o bacon e o óleo reservado do bacon, ajuste o sal, e bata novamente para misturar bem.
Por fim, misture essa maionese cremosa às batatas cozidas, garantindo que todas estejam bem envolvidas.
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