Patrício Carvalho apresenta: Panquecas na travessa, a solução perfeita para um jantar prático e irresistível.
No liquidificador, bata os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
Em uma frigideira untada com manteiga, despeje uma concha de massa, espalhando bem para formar uma panqueca fina.
Cozinhe até que as bordas soltem, vire e doure o outro lado. Repita o processo com toda a massa.
Refogue a carne moída com cebola e alho em uma panela. Após dourar, adicione o molho de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos.
Recheie cada panqueca com a carne, uma colher de sopa de requeijão e um pouco de muçarela ralada. Enrole e arrume em um refratário.
Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e cozinhe por um minuto.
Gradualmente, misture o leite para evitar grumos, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe até engrossar.
Despeje o molho sobre as panquecas no refratário, salpique com muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C para gratinar.
Clique no botão abaixo e acesse nosso site amoreceitas.org