O youtuber Riq Monteiro, desmistifica o processo de preparo dessa bebida que combina o amargo do café forte com o doce do leite condensado.
Gemas de ovo (pasteurizada)
Açúcar
Leite condensado
Café 100% robusta(café vietnamita também feito com o mesmo grão)
Moa o café e, se não tiver o equipamento adequado, prepare-o pelo método tradicional.
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Comece hidratando o filtro, em seguida hidrate o café moído e depois adicione a água.
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