Confira esta deliciosa receita de empadão individual! Veja o passo a passo para prepará-la facilmente.
3/4 colheres de farinha de trigo
Sal a gosto
Manteiga gelada
1 colher de água gelada
Guisado ou o recheio que preferir
Em uma tigela, coloque três colheres de sopa de farinha e uma pitada de sal. Misture bem os ingredientes secos.
Acrescente 50 gramas de manteiga gelada e, com as mãos, amasse a mistura até que ela adquira uma textura de farofa fina.
Adicione uma colher de sopa de água gelada e trabalhe a massa até que ela possa ser moldada em forma de bola.
Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira para descansar por trinta minutos.
Enquanto a massa está na geladeira, prepare o recheio de sua escolha. Para este exemplo, você pode refogar carne moída, mas sinta-se à vontade para substituir por queijo e presunto.
Após o descanso da massa, polvilhe farinha sobre a superfície de trabalho e abra a massa com um rolo até obter a espessura desejada.
Modele a massa na forma e tamanho que preferir, coloque o recheio no centro e adicione queijo por cima, se desejar.
Cubra o recheio com outra parte da massa, pressionando as bordas para selar bem.
Faça um pequeno corte na superfície da massa para permitir a saída do vapor e pincele com uma gema de ovo para dar brilho.
Asse em forno preaquecido a 160 graus Celsius por 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Retire do forno ou da Airfryer e deixe esfriar levemente antes de servir.
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