O "Abafa Banca" é um doce tradicional brasileiro feito com coco, conhecido por sua textura macia e sabor adocicado. É uma sobremesa simples e deliciosa.
1 leite condensado
2 creme de leite
1 xícara de leite
100g de coco ralado
1 xícara de leite em pó
Adicione no liquidificador o leite condensado, duas caixas de creme de leite, o leite, o coco ralado e o leite em pó.
Bata tudo muito bem. Transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador. Quando começar a cristalizar, bata novamente na batedeira.
Unte uma forma com óleo e decore as laterais com morangos. Coloque a mistura na forma e adicione mais morangos picados por cima.
Leve ao congelador até que fique bem firme. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma.
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